Vigneron
Virginie Taupenot, Producteur Artisan de Qualité catégorie Vigneron du Domaine Taupenot-Merme en Bourgogne

« Notre domaine est familial et mon frère, Romain, et moi sommes la 7eme génération.
Ma responsabilité est de préserver et transmettre ce patrimoine dans le respect de la nature et du terroir. Et ceci en dépit des aléas climatiques nombreux, divers et compliqués.
Je suis très motivée par l’éducation et le savoir vivre en tant que mère de 2 enfants et en tant que vigneronne. Il m’importe de sortir le vin de ses images excessives : d’un côté l’alcoolisme, de l’autre l’élitisme ! Le vin, c’est une culture, un art de vivre et une diversité, des petites appellations régionales aux grands crus. C’est notamment ce qui m’a plu au Collège Culinaire de France qui réunit aussi bien des petits bistrots que des étoilés.
Je me reconnais dans ce groupement d’artisans aux petites structures à taille humaine. Nous partageons les mêmes problématiques et la même passion. Le Collège Culinaire de France, c’est une mosaïque de la culture gastronomique française et des artisans de l’art de vivre. »

Virginie Taupenot, Producteur Artisan de Qualité catégorie Vigneron du Domaine Taupenot-Merme en Bourgogne

DOMAINE TAUPENOT-MERME

TOUS LES TÉMOIGNAGES