RESTAURANT GASTRONOMIQUE LES OLIVIERS

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25 BD LOUIS LUMIERE 83150 BANDOL
 Site internet  |    04 94 29 33 12

Description du restaurant
Restaurant gastronomique surplombant les eaux limpides de la baie de Rènecros à Bandol. Cadre moderne et contemporain.

Style de cuisine proposé
Le mot du Chef : Chaque jour, mon équipe et moi-même construisons une cuisine autour des produits que j’affectionne. Nous les sélectionnons avec le plus grand respect dans le seul but de vous apporter du plaisir. Plus on avance dans notre passion et plus le produit semble d’une importance capitale. Notre service et notre accueil expriment cette notion de partage. La composition d’une assiette doit être lisible et construite. La saisonnalité est une évidence ; je veux mettre dans ma cuisine ma sensibilité et de l’intelligence. Quand nous réfléchissons à nos assiettes, toutes ces envies de partage se télescopent… Le chaud, le froid, le croquant, le fondant un bouillon, une sauce, une acidité, des textures… Ma cuisine est le résultat d’un produit, d’un assaisonnement et d’une cuisson ayant trouvé le juste équilibre… Attentif à cette philosophie, c’est avec l’aide de toute une équipe que je souhaite vous la faire partager… Jérémy CZAPLICKI

JEREMY CZAPLICKI
25 BD LOUIS LUMIERE
83150 BANDOL
 04 94 29 33 12