RESTAURANT LE 7

4 ESPLANADE DE PONTAC 33300 BORDEAUX
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Description du restaurant
UNE PROPOSITION DE BRASSERIE CHIC AU 7EME ÉTAGE DE LA CITE DU VIN, AVEC UNE VUE PANORAMIQUE DE BORDEAUX.

Style de cuisine proposé
DES PRODUITS DE QUALITÉ, DU SUD OUEST, ADAPTES A UNE CLIENTÈLE INTERNATIONAL

Plat(s) représentatif(s) de votre restaurant ou de votre cuisine
-ŒUF PARFAIT A 65°, VELOUTÉ DE PETITS POIS ET CHORIZO - FOIE GRAS DE CANARD CONFIT DE LA FERME DE FONTENEAU, NOISETTES GRILLES ET RÉDUCTION PORTO -VOLAILLE DE LA FERME TANZIET, LÉGUMES DE JULIEN MAGNIEZ - PAVE DE MAIGRE "LABEL ROUGE" A LA PLANCHA, RISOTTO DE PETITS POIS ET SAFRAN, JUS DE LANGOUSTINE CORSE - PAVLOVA FRAISE VERVEINE - LE CHOU, CRÉME PRALINÉE AU BEURRE DE CACAHUÈTE MAISON, CONFIT DE GINGEMBRE, CRÈME GLACÉE GINGEMBRE

NICOLAS LASCOMBES
4 ESPLANADE DE PONTAC
33300 BORDEAUX
 05 64 31 05 40