LE ROBERT II

1 RUE DE FOUQUIERES 62199 GOSNAY
 Site internet  |    03 21 62 80 00

Description du restaurant
LES AMATEURS D’HISTOIRE APPRÉCIERONT CE SUPERBE CHÂTEAU DU 18EME SIÈCLE QUI A SU GARDER LE CHARME ET LE CARACTÈRE DU SIÈCLE DES LUMIÈRES. ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, CET INTÉRIEUR BOISE ET LUXUEUX CONJUGUE AUSSI BIEN L’ELEGANCE DISCRÈTE D’UN NAPPAGE PASTEL QUE LE FASTE DES TABLEAUX, TAPISSERIES ET BOUGEOIRS D’EPOQUE. LE RESTAURANT DE CE CHÂTEAU DE PRESTIGE VOUS OFFRE UN VOYAGE GOURMAND HORS DU TEMPS.

Style de cuisine proposé
ICI, LA GASTRONOMIE SE VEUT AU DIAPASON DE LA RÉPUTATION FRANÇAISE QU’ON LUI CONFÈRE. MONSIEUR CONSTANT, ET SA BRIGADE VOUS PROPOSENT UNE CUISINE TRADITIONNELLE JOUANT SUR LA DÉLICATESSE DES TEXTURES ET LA SUBTILITÉ DES SAVEURS ORIGINELLES. LA CAVE, D’UNE GRANDE RICHESSE, VOUS RÉSERVE DE BELLES SURPRISES ; DES GRANDS CRUS MAIS AUSSI DES VINS MOINS CONNUS DE PETITS PRODUCTEURS A DÉCOUVRIR. LE ROBERT II FAIT DANS L'EXERCICE DE STYLE AVEC LA DÉCOUPE AU GUÉRIDON ET LE FLAMBAGE DEVANT LE CLIENT. LA CUISINE PRIVILÉGIE LES SAISONS ET LES PRODUITS NOBLES : RIS DE VEAU, HOMARD, BAR, TURBOT... QUANT A LA CARTE DES VINS, ELLE EST EXCEPTIONNELLE : PLUS DE 800 APPELLATIONS !

Plat(s) représentatif(s) de votre restaurant ou de votre cuisine
BAR DE LIGNE EN CROÛTE DE SEL, LÉGUMES DE NOTRE JARDIN POTAGER, BELLE PAUME DE RIS DE VEAU POÊLÉE LE CHARIOT DE PÂTISSERIES

JEAN CONSTANT
JEAN CONSTANT
1 RUE DE FOUQUIERES
62199 GOSNAY
 03 21 62 80 00