LE VENDANGEOIR

25 BOULEVARD CARNOT 51130 VERTUS
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Description du restaurant
RESTAURANT SITUE DANS UN ANCIEN VENDANGEOIR. TABLE SIMPLE ET CONVIVIALE

Style de cuisine proposé
MODERNE A TRAVERS L'EXPERIENCE INTERNATIONALE DES CHEFS, AVEC UNE APPROCHE CLASSIQUE DANS LES PROPOSITIONS DE BASE

Plat(s) représentatif(s) de votre restaurant ou de votre cuisine
CARPACCIO DE MAGRET DE CANARD CUIT ROSE, EMULSION SWEET CHILI FILET DE BAR, LEGUMES DE SAISON, ECUME AUX OIGNONS NOUVEAUX PLUMA IBERIQUE ROTI AU BEURRE NOISETTE, ECRASE DE POMME DE TERRE TRUFFEE, POINTE D'ASPERGE RIS DE VEAU, ESPUMA DE POMME DE TERRE VITELOTTE, JUS REDUIT CROUSTILLANT BASILIC ET FRAISE MARA DES BOIS ST HONORE, CHANTILY EARL GREY, GLACE BANANE

KURT ZIMMERMANN
YOANN CARLIER
25 BOULEVARD CARNOT
51130 VERTUS
 03 26 53 84 99