RESTAURANT LES SAVEURS

6 RUE GEORGES SAUMANDE 24310 BRANTOME EN PERIGORD
 Site internet  |    05 53 05 54 23/06 89 20 75 41

Description du restaurant
NOTRE RESTAURANT SOUHAITE FAIRE DECOUVRIR A SES CLIENTS DES PRODUITS DE LA REGION ET DE SAISONS MAIS AUSSI DES PRODUITS PLUS INSOLITES AFIN DE LES FAIRE VOYAGER LE TEMPS D'UN REPAS A NOTRE TABLE GASTRONOMIQUE.

Style de cuisine proposé
C'EST UNE CUISINE GASTRONOMIQUE MELANT PRODUITS DU TERROIR, PRODUITS DU MONDE TOUT EN RESPECTANT LES SAISONS.

Plat(s) représentatif(s) de votre restaurant ou de votre cuisine
PIGEONNEAU DE "MME LE GUEN" EN CROUTE, BLETTES, MYRTILLES ET PIGONS DE PIN ET SON JUS TRUFFE. - COMME UNE PAVLOVA "COQUILLAGES ET CRUSTACES", BRUNOISE DE CELERI RAVE/POMME GRANNY SMITH, SIPHON AU CORAIL D'OURSIN ET CAVIAR D'AQUITAINE. - GOUJONNETTE DE ST PIERRE CUIT A L'UNILATERAL, QUELQUES LEGUMES GLACES AU LARD, SAUCE CHATAIGNE AUX SENTEURS DE CEPES. - SOUFFLE GLACE A LA CREME DE MARRON DANS UN ECRIN VELOURS AU CHOCOLAT NOIR DE LA PLANTATION « MOKAYA »

YOANN MOUTON
6 RUE GEORGES SAUMANDE
24310 BRANTOME EN PERIGORD
 05 53 05 54 23/06 89 20 75 41