RESTAURANT LE BISTROT DE CARO

129 COURS GABRIEL PERI 34400 LUNEL
 04 67 15 14 55 / 06 03 79 63 08

Description du restaurant
NOUS SOMMES DANS UN STYLE BISTROT, COMPTOIR EN ZINC, CHAISES BISTROT, POELE A BOIS POUR CHAUFFER, UN PATIO OMBRAGE AVEC OLIVIERS, FIGUIER, GLYCINE, JASMIN, VIEUX BASSIN, LA BATISSE EST TOUTE EN PIERRE.

Style de cuisine proposé
BISTRONOMIE D'ARRIVAGE ET COCHONNAILLES

Plat(s) représentatif(s) de votre restaurant ou de votre cuisine
DE PART MON HISTOIRE FAMILIALE (FILLE ET PETITE FILLE DE BOUCHER-CHARCUTIER ) MA CUISINE EST CONSTRUITE AUTOUR DE LA FABRICATION DE NOS CHARCUTERIES. QUOTIDIENNEMENT CES CHARCUTERIES OU PIECES DE VIANDES DESOSSEES SUR CARCASSES SONT TRAVAILLEES AVEC DES LEGUMES BIO DE SAISON SELON ARRIVAGE. A CELA S'AJOUTE QUELQUES TAPAS AFIN DE DIVERSIFIER LA CARTE (VEGETAL, POISSON ET COQUILLAGES DE MEDITERRANEE). NOUS TRAVAILLONS LE POISSON SELON ARRIVAGE AU PORT DU GRAU DU ROI (12KM DU RESTAURANT). NOUS FABRIQUONS NOS PATES A BASE DE FARINE BIO, NOS FONDS, NOS CHARCUTERIES A BASE DE COCHON FERMIER DE LA MAISON LABORIE.

Carole Soubeiran
129 COURS GABRIEL PERI
34400 LUNEL
 04 67 15 14 55 / 06 03 79 63 08