LE PETIT SOMMELIER

49 AVENUE DU MAINE 75014 PARIS
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Description du restaurant
restaurant à vin, bistronomique. décor esprit art déco. axé sur le vin (+ de 900 références, 3 sommeliers)

Style de cuisine proposé
cuisine actuelle gourmande basée sur des produits de saison selon un savoir- faire classique.

Plat(s) représentatif(s) de votre restaurant ou de votre cuisine
Tartare de dorade sauvage au citron confit, lait de concombre et mousse betterave. Poulpe de Galice snacké, navet glacé au soja, chou pak-choy et bouillon dashi. Ris de veau croustillant au noisette torréfié, fricassé d'asperges et morilles, jus périgueux.

NICOLAS BOUILLIER
49 AVENUE DU MAINE
75014 PARIS
 01 43 20 95 66