LA GALERIE

4 RUE SAINTE CROIX DES PELLETIERS 76000 ROUEN
 Site internet  |    02 35 70 56 83

Description du restaurant
RESTAURANT , CHALEUREUX ET D' ACTUALITE DANS UNE AMBIANCE COSY EN RESTANT AERE PETIT ETABLISSEMENT 40 CVT ENVIRONS PFOTOGRAPHIE D' ARTISTE EXPOSE SUR LES MURS

Style de cuisine proposé
CUISINE OU TOUT EST FAIT MAISON , ON RETROUVE LE GOUT DE CHAQUE PRODUIT , AVEC UNE POINTES D' ORIGINALITE DANS CHAQUE PLAT CUISINE AU GOUT DU JOUR EN GARDANT LES VALEURS DES TECHNIQUE TRADITIONNEL REVISITE ET ALLEGE PRESENTATION ESTHETIQUE, BEAUCOUP DE COULEUR , DE LEGUMES ET DE BEAU PRODUITS DE SAISON

Plat(s) représentatif(s) de votre restaurant ou de votre cuisine
ŒUF PARFAIT , CREME DE PARMESANS LEGUME CONFIT ET PANCETTA RAVIOLE DE LANGOUSTINE CORIANDRE FRAICHE , BOUILLON LAIT DE COCO ET CURRY JAUNE TURBOT , DAÏKON ET CAROTTE ECRASE DE POMME DE TERRE AU YUZU, SAUCE BRUNE AU THYM CITRONNE ET EMULSION GINGEMBRE DUO RIS DE VEAU ET POITRINE DE PORC , MOUSSELINE DE LENTILLES ET LEGUME ROMARIN SABLE A L' ABRICOT , MASCARPONE LEGERE AU ROMARIN , QUENELLE DE GLACE A LA FAISSELLE PALET AU CHOCOLAT CARAMEL CROUSTILLANT , CREME FOUETTEE A LA FEVE DE TONKA

BRUNO PORET
4 RUE SAINTE CROIX DES PELLETIERS
76000 ROUEN
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